Os 4 erros comuns no uso das máquinas para o ramo alimentício que você não pode cometer

Durante a análise de um vídeo em que um operador demonstrava o funcionamento de um moedor, observamos um comentário que levantou uma dúvida pertinente: como utilizar corretamente uma determinada boca do equipamento, já que, segundo o espectador, seu moedor vinha esmagando a peça durante o processamento. Esse ponto nos chamou a atenção, pois situações como essa geralmente estão ligadas à falta de atenção a cuidados básicos de uso, o que pode levar a problemas, como esse, de forma involuntária. Apesar de incomum, isso pode sim acontecer — e, geralmente, está ligado a alguns cuidados simples, mas essenciais, que nem sempre são seguidos corretamente no dia a dia.

Pensando nisso, preparamos este conteúdo para explicar os erros mais comuns cometidos durante a montagem, limpeza e manutenção da máquina. Ao evitá-los, você garante não só a integridade do equipamento, mas também a qualidade do seu processo e o aumento da vida útil das peças. Vamos lá?

• Erros na hora da montagem
• Erros de higienização
• Erros na noção de tempo para troca do equipamento
• Erros na troca de peças desgastadas

1. Erros na hora da montagem

Um dos principais fatores que causam o mau funcionamento da máquina — como o esmagamento da peça — é a montagem incorreta.

Alguns exemplos de erros comuns incluem:

Alinhamento incorreto de componentes

Faz com que a peça não encaixe adequadamente e sofra pressão excessiva.

• Montagem forçada

Pode danificar tanto a estrutura quanto a peça instalada.

• Uso de peças incompatíveis

Seja por serem de modelos diferentes ou por não serem originais.

• Falta de testes após a montagem

Impede a identificação precoce de falhas.

Dica: sempre consulte o manual técnico, siga os vídeos tutoriais da empresa ou peça auxílio ao suporte técnico. Nunca force o encaixe de peças.

2. Erros de higienização

A limpeza é um passo fundamental para o bom funcionamento da máquina. No entanto, quando feita de forma incorreta, pode causar mais prejuízos do que benefícios.

Erros comuns:

• Uso de produtos inadequados

Solventes agressivos ou abrasivos, podem danificar as superfícies e os sensores de sua máquina.

• Acúmulo de resíduos

Especialmente em locais de difícil acesso, que podem interferir no movimento da máquina.

• Remontagem com peças ainda sujas ou úmidas

Favorece o desgaste prematuro e a corrosão.

Dica: faça a higienização com frequência, utilizando produtos indicados pelo fabricante e materiais não abrasivos. Se possível, crie uma rotina com checklists de limpeza.

3. Erros na noção de tempo para troca do equipamento

Toda peça tem um ciclo de vida útil. Ignorar esse fator é um dos principais motivos de falha mecânica.

Alguns sinais de alerta:

• A máquina começa a apresentar ruídos incomuns ou perda de performance;
• A peça já ultrapassou o número de ciclos indicado pelo fabricante;
• A produção apresenta variações ou falhas recorrentes.

Dica: estabeleça um controle periódico com datas estimadas de troca e acompanhe o desempenho da máquina. Trocar no tempo certo é mais barato do que esperar quebrar.

4. Erros na troca de peças desgastadas

A troca de peças exige atenção e conhecimento técnico. Quando feita de forma incorreta, pode comprometer todo o funcionamento da máquina.

Erros frequentes:

• Substituição por peças paralelas ou genéricas

Que não oferecem a mesma durabilidade ou precisão.

• Troca apenas parcial de um conjunto que exige substituição completa

Gera desequilíbrio no sistema.

• Montagem apressada ou incompleta

Com parafusos frouxos, peças mal encaixadas ou ajustes não realizados.

Dica: utilize sempre peças originais e siga os procedimentos indicados. Quando possível, solicite a instalação feita por técnicos autorizados.

Dicas extras para evitar problemas

Realize manutenções preventivas

É mais barato prevenir do que corrigir falhas após um prejuízo.

Treine sua equipe

Mesmo erros simples podem ser evitados com orientações básicas.

Conte com o suporte técnico

Estamos disponíveis para esclarecer dúvidas e auxiliar em qualquer etapa do processo.

Problemas como o esmagamento da peça geralmente não estão ligados a defeitos de fábrica, mas sim a detalhes técnicos no uso, montagem ou manutenção. Entender e evitar esses erros é essencial para garantir o bom funcionamento da máquina e a qualidade do seu trabalho.

Se você já passou por algo parecido ou está com dúvidas sobre a montagem, limpeza ou troca de peças, encontre a assistência técnica mais próxima para te auxiliar! Estamos aqui para ajudar.

Fonte: Manutenção de moedor de carne: informações relevantes para quem manuseia a máquina.