CÂMARA CLIMÁTICA PARA 40 ASSADEIRAS TERMOPÃO GELOPAR GCTP-1200

Otimize o processo de fermentação e produção de pães em sua padaria ou confeitaria com a Câmara Climática Termopão Gelopar GCTP-1200. Fabricada pela renomada marca Gelopar, esta câmara climática oferece um controle preciso da fermentação de pães, permitindo ajustes automáticos para acelerar ou retardar a fermentação antes do assamento.

Com capacidade para 40 bandejas/assadeiras de 68x58cm (não acompanham o produto – vendidas separadamente), a Câmara Climática Termopão Gelopar GCTP-1200 proporciona um ambiente ideal para o crescimento de massas, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Equipada com refrigeração por ar forçado com evaporador aletado e aquecimento por resistência blindada, esta câmara climática oferece temperaturas de refrigeração entre +5 a +10°C e aquecimento entre +30 a +40°C, controladas por um controlador eletrônico.

Seu revestimento interno em aço inox 430 e externo frontal em aço inox 304 proporciona durabilidade e higiene, enquanto as laterais em Aço revestido Tipo Inox garantem uma estética elegante e resistente. Com portas cegas, prateleiras reguláveis e gabinete com rodízios, este equipamento oferece praticidade e versatilidade no ambiente de trabalho.

A Câmara Climática Termopão Gelopar GCTP-1200 é certificada conforme a Portaria Inmetro nº 371/2009 e destinada para uso comercial em padarias e confeitarias. Adquira já e potencialize a produção de pães em seu estabelecimento, garantindo qualidade e eficiência em cada assamento.

Especificações técnicas:

Refrigeração: Ar forçado com placa fria
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
Controlador eletrônico
Revestimento Interno: Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento Externo: Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox (película)
Portas: Cega
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assar
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
As bandejas/assadeiras não acompanham o produto
Não recomendado para descongelamento de pães
Altura: 2,10cm
Profundidade: 1,44cm
Frente: 0,87cm
Consumo: 1,4kW/dia
Peso Líquido: 222kg
Classe( 4 )